PÁR SLOV

 

Výběr a udržení si těch správných zaměstnanců je v dnešní době téměř nadlidský úkol.

V našem týmu má každý svou určenou pozici, i proto společně můžeme mluvit otevřeně o všem co se povedlo nebo na čem je potřeba naopak pracovat.

Vždy jsme se pro naší restauraci snažili vybírat ty skutečné srdcaře. Nyní můžeme říct, že jsme na opravdu správné cestě.

Stále hledáme do našeho týmu šikovné kuchaře, číšníky, pomocné síly nebo univerzální brigádníky. Chceš patřit k nám a posouvat společně s námi gastro scénu v olomouckém kraji a jeho okolí o level výš? Napiš mi na: manager@archahranice.cz

Vždyť to znáte. Občas musíte udělat dva kroky zpět, aby jste udělali jeden vpřed.

Standa Kubín - provozní

 

Náš odchovanec, gastrouniverzál, který zastane každou pozici a žádná práce mu není cizí. Po roční pauze se vrátil s novou energií a nově získanými zkušenostmi. Standa je srdcař až do morku kostí a je stěžejním článkem celého podniku. Ví, že vždy je co zlepšovat a rád si poslechne každou zpětnou vazbu.

Standa se nebojí žádné výzvy a do řešení se vždy pouští po hlavě a bere problémy na zteč.

Jsme rádi, že máme nazpět svého Standu!

Fotky zaměstnanci na tabuli.png
Fotky zaměstnanci na tabuli (1).png

Iveta Plesníková - šéfkuchařka

 

Ivet na Arše působí, již druhým rokem. Po dvou letech strávených v pozici provozní si plní další ze svých snů. Pozici šéfkuchařky si vybrala sama, aby mohla naši kuchyni posunout zase o stupínek výš. 

Neustále pročítá kuchařky a hledá inspiraci u světových kuchařů. Ráda kombinuje různé chutě.

 

Její nejoblíbenější ingrediencí je citrónová šťáva, která prý nesmí nikde chybět. 

Fotky zaměstnanci na tabuli (2).png

Tomáš Plesník - specialista na marketing

a pivo

 

Kdo by neznal packu. Velký pohodář, který bere život takový jaký je. Je to finalista soutěže MASTERBARTENDER mistr výčepní 2022. Našli by jste někoho lepšího, kdo by naše zaměstnance měl zasvětit do světa historie a čepování piva, než právě on?

Jako bývalý velmi úspěšný provozní naší restaurace má velký přesah. Pomáhá našemu servisu v lepší komunikaci a má na starost naše sociální sítě.

Jeho nejoblíbenější činností je škrábání vousů, když přemýšlí a popíjení šnytů pod záminkou degustace kvality piva.

Fotky zaměstnanci na tabuli (3).png

Veronika Dvorská - asistentka manažera

 

Veru je naše čistá duše, která dlouho hledala svou pozici. Našla se v backofficu. Žádná tabulka jí neuteče. Je pravou rukou provozního. Ten ví, že se na ní může obrátit s jakýmkoliv přáním, které je předem splněno. Svou práci má velmi ráda, ale ještě raději má svoje dvě malé holčičky, kterým ráda peče dobroty.

Její nejoblíbenější činností je příprava statistik a sepisování směrnic.

Fotky zaměstnanci na tabuli (5).png

Michaela Pernická - vedoucí směny baru

 

Míša si v naší restauraci vyzkoušela téměř všechny pozice. Rozvozačka, kuchařka i asistentka provozní. Co jí ovšem sedí nejvíc? No přeci pozice servírky.
 

Nakažlivě příjemná holka s pozitivním pohledem na svět je platným členem našeho týmu. Skvěle čepuje pivo a ukecá i mrtvého. Naši zákazníci jí mají velmi rádi a často se za ní vracejí. Hlavně na její precizně načepované pivo.

Její nejoblíbenější činností je vytvářet dobrou náladu a atmosféru v kolektivu. 

Fotky zaměstnanci na tabuli (6).png

Pavel Vondrus - vedoucí směny baru

 

Pavel, jeho poznávací znamení je upovídanost. Také energie, která z něj vyzařuje, je na restauraci velmi znát. Pozici číšníka vykonává, již 13 let a je to profesionál na správném místě. 

Pavlíkovou nejoblíbenější činností je leštění příborů.

Fotky zaměstnanci na tabuli (7).png

Jaroslav Merta - meníčkový číšník

 

Největší stálice našeho týmu. Chlap, kterého vyhodíte dveřmi a vrátí se oknem. Na druhou stranu si to na Arše bez něho už neumíme představit. Na jedné ruce vynese autobusový zájezd polských turistů a druhou rukou kasíruje krásnou zrzku.

Jeho nejoblíbenější činností je flákat se po horách a chodit si do práce odpočinout.

Fotky zaměstnanci na tabuli (8).png

Natálie Kyrychenko - servírka

 

Nataša je milovaná sestra našeho kuchaře Víti. Na Ukrajině měla svůj obchod s cukrovím a cukrářskou výrobou. Kvůli válce všechno opustila i se svými čtyřmi dětmi, aby zde mohla začít nový život.

Velmi rychle se naučila česky a je to velmi platný člen týmu. Skvěle čepuje pivo, vaří výbornou kávu a sotva položíte ubrousek na talíř, už je u Vás.

Její nejoblíbenější činností je úsměv od ucha k uchu. Velký respekt.

Fotky zaměstnanci na tabuli (9).png

Svietlana Usova - servírka

 

Svěťa, alias Shakira. Skvěle připravuje kávu a čepuje pivo. Ráda také vymýšlí nové míchané nápoje.

Její nejoblíbenější činností je vykuřování salónku elektronickou cigaretou.

Fotky zaměstnanci na tabuli (10).png

Gabriela Masaříková - meníčková kuchařka

 

- Co na srdci, to na jazyku. Dost možná jste se s Gabčou setkali v rámci našeho rozvozu, kdy c vozila dobroty z naší restaurace až k Vám domů nebo do práce. Věčně vysmátá s pozitivním pohledem na život, avšak naštvat jí nechcete. 

Její nejoblíbenější činností je balení tortil na čas.

Fotky zaměstnanci na tabuli (11).png

Michael Bartsch - kuchař

 

Kuchař Bohem políbený. Má rád ve věcech řád a vše perfektně nachystáno. Domů neodejde, dokud není se svou prací a povinnostmi hotový. Sám přiznává, že je v kuchyni na něj někdy velký "šrumec", ale udělal tak velký pokrok, že ho jen tak nepustíme.

Jeho nejoblíbenější činností je studium nových pokrmů.

Fotky zaměstnanci na tabuli (12).png

Vitalii Vinnichenko - kuchař

 

Kuchař, který je tady s námi už dlouhou dobu. Vždy přijde s novým nápadem, který se nebojí zrealizovat. Idol ženských srdcí a velký příslib jistoty v kuchyni.

Jeho nejoblíbenější činnost je příprava Poke bowlu.

Fotky zaměstnanci na tabuli (13).png

Eva Luptovcová - meníčková kuchařka

 

Evička je nedílnou součástí naší kuchyně. Polévky jako od maminky, domácí knedlíky, vdolky, buchtičky a všechny ostatní dobroty jsou jasným důkazem, že jí práce v kuchyni moc baví. Maminka 4 dětí, která nezná bolest a překážky, je pro nás velkou inspirací.

 

Její nejoblíbenější činností je hledání způsobů, jak to jde, místo výmluv proč to nejde.

 

Fotky zaměstnanci na tabuli (14).png

Bohdan Kazachok - kuchař

 

Bóďa je náš velký parťák do nepohody. Odborník na ryby a velice spolehlivý člen týmu. Má úsměv na tváři i v těch nejtěžších situacích.

Jeho nejoblíbenější činností je krájení 6 a více kilo zelí do coleslawu. 

Fotky zaměstnanci na tabuli (15).png

Jarmila Vybíralová - kuchařka

Jaruš neboli "máma" - služebně nejstarší kuchařka, která si váží každé suroviny, o všem má přehled a je to neskutečný pracant. Ráno přijde do práce a večer se zastaví. Všechny postaví do latě. No, prostě máma.

Její nejoblíbenější činností je po práci legraci. Kýbl kávy, cigaretka a nohy nahoře.

Fotky zaměstnanci na tabuli (16).png

Veronika Lyčková - cukrářka

 

Verunka, skvělá baristka a servírka s citem pro latté art. Šla si po 7 letech za svým snem a stala se z ní naše cukrářka. Nyní pro Vás připravuje poctivé domácí dezerty a dorty. Mimo jiné pomáhá s přípravou domácích pochutin k pivu, pečení bulek k burgerům a dalších dobrot.

Její nejoblíbenější činnost je učit se novým věcem a následně se v nich zdokonalovat.

Fotky zaměstnanci na tabuli (17).png

Pavlína Machačíková - pomocná síla v kuchyni

 

Ach ta naše Pája. Dříč každým coulem. Žádná nečistota nebo skvrna jí nezůstane pod rukama. Precizní práci odvádí každou svoji směnu. Jsme vděční, že jí máme v týmu.

Její nejoblíbenější činnosti je škrábání 50 kg brambor na víkendovou akci.